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Gastronomie - Cuisine Alloco, Sauce Graine, Ndolé, ... Découvrez ou faites découvrir vos recettes ainsi que les restaurants et autres endroits où trouver des produits locaux !

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Old 03-21-2007, 03:02 PM   #1
FifiSeXy Female
Pissan Mogo
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Smile AFRICAN RECIPES(only)vos recettes african,share please

Feel free to share some African recipes let us know if it is a special dish too.
share some pics if u have some

I know in my village Foutou made from casava flour sometimes combined with plantains n Sauce gble (i hop i spelled right) or sauce graine with whit rice on a side is mostly for special occasions

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Last edited by FifiSeXy; 05-21-2010 at 02:17 PM. Reason: AFRICAN RECIPES(only)vos recettes african, share please
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Old 03-21-2007, 03:08 PM   #2
n.esco Male
toujours noir
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Originally Posted by prudence View Post
Feel free to share some African recipes let us know if it is a special dish too.
share some pics if u have some

I know in my village Foutou made from casava flour sometimes combined with plantains n Sauce gble (i hop i spelled right) or sauce graine with whit rice on a side is mostly for special occasions
ca la c kpleh bah sauce kplé avec foutou de manioc
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n.esco a.k.a nesco gbokolo
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Old 03-21-2007, 03:13 PM   #3
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ca la c kpleh bah sauce kplé avec foutou de manioc

yeaaa that what im talking about thanx boo boo
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Old 03-21-2007, 03:37 PM   #4
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Smile fifi sexy

Suya (from Nigeria) something i learn from my friend very delicious

Ingredients:
1 – 500gr Chicken Breast
2 – Kyinkyinga Mix to taste
3– 1 tsp red palm oil
4 – 2 tbsp olive oil
5 – 1 Lemon Juice
6 – 1 garlic clove, finely chopped

1– Pre-heat broiler or Grill. Cut 2 into slices season well with 65 and 2.
2 – Allow to marinate for 5 to 10 minutes.
Cooking:
1 – Skewer chicken and brush with the mixture of 3 and 4
2 – Cook under grill until brown on each side (about 4 minutes), remove meat from sticks.
Serve hot with sliced onions, tomatoes
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Old 03-27-2007, 02:08 PM   #5
Diva Female
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Je ne vais pas donner une recette speciale ici.Je vais juste vous dire comment je fais pour preparer certaines sauces de chez nous.Avec ce que j ai sous la main ici.... je le trouve simple aussi .
Etant difficile d avoir du gombo ,frais ou des feuille de kpala fraiche ici j achete toujours ceux qui sont congeles.
*Feuilles de kpala elle sont deja ecrasees.Je les fait bouillie juste un peu apres l avoir degivre
*Le gombo je les boulliepui je les ecrasse ...
Je fais la sauce tomate ou une sauce normale.Lorsque tout est pret je ne les melange pas.Je mets tout sur la table.Com ca ceux qui veulent faire le melange le font eux meme .
Le tout accompagne de riz ou de Kaba tho
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Old 03-27-2007, 02:53 PM   #6
Diva Female
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Je ne vais pas donner une recette speciale ici.Je vais juste vous dire comment je fais pour preparer certaines sauces de chez nous.Avec ce que j ai sous la main ici.... je le trouve simple aussi .
Etant difficile d avoir du gombo ,frais ou des feuille de kpala fraiche ici j achete toujours ceux qui sont congeles.
*Feuilles de kpala elle sont deja ecrasees.Je les fait bouillie juste un peu apres l avoir degivre
*Le gombo je les boulliepui je les ecrasse ...
Je fais la sauce tomate ou une sauce normale.Lorsque tout est pret je ne les melange pas.Je mets tout sur la table.Com ca ceux qui veulent faire le melange le font eux meme .
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Old 03-29-2007, 04:06 PM   #7
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Thumbs up avocado soup

very ripe avocados
lime juice
plain yoghurt
salt and black pepper
Dump the avocado flesh into a blender and puree. Add the stock and continue processing until smooth. Blend in the lime juice, yoghurt,and salt and pepper. Refrigerate for at least one hour.

When ready to serve, spoon into bowls, top each with a thin lime slice, and sprinkle a bit of Tabasco sauce over each portion.
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Old 03-29-2007, 04:12 PM   #8
Thatsflore Female
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Je ne vais pas donner une recette speciale ici.Je vais juste vous dire comment je fais pour preparer certaines sauces de chez nous.Avec ce que j ai sous la main ici.... je le trouve simple aussi .
Etant difficile d avoir du gombo ,frais ou des feuille de kpala fraiche ici j achete toujours ceux qui sont congeles.
*Feuilles de kpala elle sont deja ecrasees.Je les fait bouillie juste un peu apres l avoir degivre
*Le gombo je les boulliepui je les ecrasse ...
Je fais la sauce tomate ou une sauce normale.Lorsque tout est pret je ne les melange pas.Je mets tout sur la table.Com ca ceux qui veulent faire le melange le font eux meme .
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Je ne vais pas donner une recette speciale ici.Je vais juste vous dire comment je fais pour preparer certaines sauces de chez nous.Avec ce que j ai sous la main ici.... je le trouve simple aussi .
Etant difficile d avoir du gombo ,frais ou des feuille de kpala fraiche ici j achete toujours ceux qui sont congeles.
*Feuilles de kpala elle sont deja ecrasees.Je les fait bouillie juste un peu apres l avoir degivre
*Le gombo je les boulliepui je les ecrasse ...
Je fais la sauce tomate ou une sauce normale.Lorsque tout est pret je ne les melange pas.Je mets tout sur la table.Com ca ceux qui veulent faire le melange le font eux meme .
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Ou tu trouve feuille de kpala la??/
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Old 03-29-2007, 06:51 PM   #9
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Originally Posted by Thatsflore View Post
Ou tu trouve feuille de kpala la??/
Je les achete dans les boutiks de produits exotiks tenus par les arabes.Je vais tenter de prendre le nom en Anglais pour te dire ca.Je suis sur que tu peux en trouver la ou tu es ...
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Old 04-18-2007, 07:12 PM   #10
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Talking fifi sexy

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Originally Posted by Diva View Post
Je ne vais pas donner une recette speciale ici.Je vais juste vous dire comment je fais pour preparer certaines sauces de chez nous.Avec ce que j ai sous la main ici.... je le trouve simple aussi .
Etant difficile d avoir du gombo ,frais ou des feuille de kpala fraiche ici j achete toujours ceux qui sont congeles.
*Feuilles de kpala elle sont deja ecrasees.Je les fait bouillie juste un peu apres l avoir degivre
*Le gombo je les boulliepui je les ecrasse ...
Je fais la sauce tomate ou une sauce normale.Lorsque tout est pret je ne les melange pas.Je mets tout sur la table.Com ca ceux qui veulent faire le melange le font eux meme .
Le tout accompagne de riz ou de Kaba tho
i had that yesterday gossh it was soo good loll but i didn't cook it tho this lady
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Originally Posted by Diva View Post
Je les achete dans les boutiks de produits exotiks tenus par les arabes.Je vais tenter de prendre le nom en Anglais pour te dire ca.Je suis sur que tu peux en trouver la ou tu es ...
yep she told me about the same place2
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Last edited by FifiSeXy; 03-18-2009 at 03:24 PM.
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